4 дня полного погружения в аутентичные традиции виноделия и гастрономии Лигурии
Лигурия – уникальный регион, расположенный между морем и горами, где богатая кулинарная культура тесно связана с вековыми традициями виноделия и производства оливкового масла.
Во время этого гастрономического путешествия вы откроете для себя местные вкусы и ароматы:
🍷 Изысканные дегустации вин
🌿 Посещение оливковых рощ и виноградников
🍽 Традиционные блюда в лучших местных ресторанах
👨🌾 Встречи с местными производителями
Этот тур позволит вам по-настоящему прочувствовать гастрономическое наследие Лигурийской Ривьеры, основанное на натуральных продуктах, таких как оливковое масло первого отжима.
Программа тура (4 дня / 3 ночи)
День 1 – Оливка Таджаска
Прибытие в первой половине дня в долину Аргентина – живописное место, известное своими оливковыми рощами и лучшими образцами знаменитой лигурийской оливки Таджаска.
Недалеко от деревни Бадалуко вас ждет прогулка по древним оливковым рощам, где вы узнаете историю этого ценного продукта и познакомитесь с семьями, которые поколениями занимаются его выращиванием и переработкой.
Вечером – заселение в отель, ужин и отдых.
День 2 – Оливковое масло первого отжима
После знакомства с сырьем наступает очередь изучить один из важнейших продуктов региона – оливковое масло первого отжима.
После завтрака – экскурсия в Музей оливы Fratelli Carli в Империи. Здесь вы познакомитесь с историей оливководства в Средиземноморье, увидите реконструкции традиционных методов переработки и современные производственные технологии.
На обед вас ждет дегустация блюд лигурийской кухни в традиционном ресторане.
После обеда – визит в старинную маслобойню в долине Аргентина, где местные мастера раскроют секреты производства знаменитого «жёлтого золота» Лигурии.
Завершение дня – дегустация оливкового масла и возможность приобрести продукцию напрямую у производителя.
Возвращение в отель, ужин и отдых.
День 3 – Россезе DOC из Дольчеаква
Лигурия славится своими винами, и этот день посвящен одному из лучших – Россезе DOC из Дольчеаква. Это элегантное красное вино с глубоким вкусом и пряными нотками первым в регионе получило статус DOC в 1972 году.
Вы посетите средневековую деревню Дольчеаква, пройдете по старинным улочкам, увидите руины замка Дория и знаменитый арочный мост XV века.
После прогулки – визит в местную винодельню с дегустацией Россезе и других региональных вин.
Перед возвращением в отель рекомендуем остановиться в деревне Априкале, где можно попробовать традиционный десерт – пансароле с сабайоном.
Возвращение в отель, ужин и отдых.
День 4 – Кулинарный мастер-класс
На заключительный день тура мы подготовили для вас особенный опыт – кулинарный мастер-класс с шеф-поваром Лигурии.
Вы сами выберете блюда, которые хотите приготовить, а опытный повар поделится секретами традиционных лигурийских рецептов.
Финальный аккорд – совместный обед с приготовленными вами блюдами.
После обеда – возвращение в место отправления.
Этот тур – идеальный способ познакомиться с настоящей Лигурией через ее вкусы, ароматы и традиции!