4 Tage Eintauchen in die authentische Wein- und kulinarische Tradition Liguriens, die von ihrer einzigartigen Lage zwischen Meer und Bergen profitiert.

Köstliche Verkostungen, Besuche von Olivenhainen und Weinbergen, exquisite Mahlzeiten in typischen Restaurants und Begegnungen mit lokalen Produzenten bereichern Ihre kulinarische Tour durch Ligurien. Sie haben die Gelegenheit, das kulinarische Wesen der Riviera zu entdecken, das auf Produkten wie nativem Olivenöl extra, einer Grundlage der mediterranen Ernährung, basiert.

4 TAGE – 3 NÄCHTE

1. Tag – Die Taggiasca-Olive:

Ankunft am frühen Nachmittag, um das Argentina-Tal zu erreichen, die erste Station Ihrer exklusiven kulinarischen Tour durch Ligurien und das „Königreich“ der kostbaren ligurischen Taggiasca-Olive.
In der Nähe des Dorfes Badalucco genießen Sie einen malerischen Spaziergang durch die Olivenhaine und entdecken die Verbindung zwischen diesem großartigen Produkt und den lokalen Familien, die sich seit Generationen leidenschaftlich seiner Ernte und Verarbeitung widmen.
Am Abend Check-in im Hotel, Abendessen und Übernachtung.  

2. Tag – Natives Olivenöl Extra:

Nachdem Sie die Rohstoffe kennengelernt haben, wird dieser Tag der Entdeckung des nativen Olivenöls extra aus Ligurien gewidmet.
Nach dem Frühstück besuchen Sie das Olivenmuseum der Firma Fratelli Carli in Imperia.
Der Ausstellungsweg führt Sie durch die Geschichte des Olivenanbaus in den Mittelmeerkulturen mit charakteristischen Rekonstruktionen bedeutender Umgebungen bis hin zu modernen Produktionsanlagen.
Zum Mittagessen können Sie die ligurische Küche in einem typischen Restaurant genießen.
Am Nachmittag besuchen Sie eine traditionelle Ölmühle im Argentina-Tal. Hier werden die lokalen Produzenten Sie durch jede Phase der Olivenverarbeitung führen, um das wertvolle „flüssige Gold“ Liguriens zu erzeugen.
Beenden Sie den Besuch mit einer Verkostung und der Möglichkeit, Produkte direkt vom Hersteller zu kaufen.
Rückkehr zum Hotel, Abendessen und Übernachtung.  

3. Tag – Rossese DOC aus Dolceacqua:

Ligurien ist ein Land mit einer großen Weintradition, und besonders die Riviera dei Fiori ist die Heimat von außergewöhnlichen DOC-Weinen wie Rossese, Ormeasco, Vermentino und Pigato.
Der dritte Tag Ihrer kulinarischen Tour wird dem Rossese di Dolceacqua gewidmet, einem edlen Rotwein mit intensivem Geschmack und würzigem Aroma, der 1972 als erster in Ligurien das DOC-Zertifikat erhielt.
Dolceacqua ist ein charakteristisches mittelalterliches Dorf im Val Nervia, das seine historische Seele durch die Ruinen der Doria-Burg und die unglaubliche Bogenbrücke aus dem 15. Jahrhundert ausdrückt.
Nach einem Spaziergang durch die charmanten Gassen und Handwerksläden besuchen Sie ein lokales Weingut zur Weinverkostung und zum Probieren von regionalen Produkten.
Am Nachmittag empfehlen wir Ihnen einen Halt im malerischen Dorf Apricale, das für seine engen Gassen, die sich an den Hängen entlangziehen, bekannt ist, und dort können Sie die typische ligurische Zwischenmahlzeit probieren: Pansarole mit Zabaione.
Rückkehr zum Hotel, Abendessen und Übernachtung.  

4. Tag – Ligurischer Kochkurs:

Am letzten Morgen dieser Tour organisieren wir gerne eine einzigartige Erfahrung für Sie: einen Kochkurs mit einem ligurischen Chef-Coach.
Nachdem Sie gemeinsam die Gerichte ausgewählt haben, wird Sie der Koch durch die traditionellen Zubereitungen der ligurischen Küche führen und die Geheimnisse erfolgreicher authentischer Rezepte mit Ihnen teilen.
Zum Mittagessen genießen Sie gemeinsam das Menü, das Sie selbst zubereitet haben.
Am Nachmittag Rückkehr zum Ausgangsort.